Bubble Tea: Trendiger Dickmacher

Bubble Tea ist das Kultgetränk. In Großstädten sprießen die Bubble Tea Shops nur so aus dem Nichts heraus. Und die Shops boomen. Verkauft wird der Bubble Tea, ein erfrischend kühles Tee-Getränk mit den sogenannten "Bubbles". Dabei ist das Getränk eigentlich weniger ein Durstlöscher, als ein vollwertiges Nahrungsmittel (oder auch Dickmacher genannt).. So wird nicht nur der Tee häufig mit Zucker und Fruchtsirup versehen, sondern die kaugummiähnlichen Kugeln sind ebenfalls gesüßt oder bestehen aus Tapioka.

Bei den Bubbles handelt es sich um sogenannten Tapioka Perlen. Tapioka ist ein Stärkemittel, mit nahezu keinem Eigengeschmack. Die Stärke wird aus getrockneten Maniokwurzeln hergestellt. Die Kügelchen werden vor Verwendung eingeweicht und gehen dadurch auf - die Perlen sind nun äußerst glitschig. Besonders häufig findet Tapioka in der südostasischen und westafrikanischen Küche Verwendung - vorzugsweise bei Süßspeisen. Die Stärke ist ähnlich zu vergleichen mit Reis oder Mais - allesamt sind reich an Kohlenhydraten.

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Bubble Tea besteht insgesamt aus schwarzem oder grünem Tee, Milch, Zucker und Tapioka Perlen. Geschlürft wird der exotische Drink aus speziellen Strohhalmen, wodurch die Kügelchen durchlassen. Variiert wird diese Kombination mit Zucker, Sirup und verschiedenen Geschmacksrichtungen. Durch die viele Süße und die Kohlenhydrate der Tapioka Perlen, wird aus dem Durstlöscher schnell ein Dickmacher. So kann ein 0,2 Liter Becher Bubble Tea kann zwischen 300 und 500 Kalorien haben. Das ist in anderen Worten ein Drittel des Tagesbedarf eines Kindes. Kurz um, das Kultgetränk ist eine wahre Kalorienbombe.

Daher sollten besonders Kinder, die von dem Trend leicht mitgerissen werden, beim Genuss aufpassen. Der Bubble Tea ist eine kleine Sünde, die sich gerne mal gegönnt werden darf. Als Durstlöscher ist das Tee-Mix-Getränk jedoch äußerst ungeeignet. Unnötige Kalorien setzen schneller an, als einem Recht ist.

Aber nicht nur das Gewicht, sondern auch die Gesundheit wird durch das Schlürfen gefährdet. So können die glitschigen Kügelchen ganz schön gefährlich werden: Geraten die Perlen aus Versehen in die Lungenröhre, so kann dies zu einer Lungenentzündung oder gar einem Lungenkollaps führen.